自此饼茶渐消,将原来炙烤煮饮饼茶法改革为直接冲泡散条茶一沦而啜法,如此一来品茗之风又盛,过去的饼茶改成了散形茶,将蒸青改为炒青,使贡茶的色、香、味、美更上一层楼。
文人雅士们感觉此法更为清雅,高价贡茶卖遍天下,各地茶商也是踊跃种植,若不是朝廷刻意压制,那些掌握了多数良田的地主豪商恐怕都不种粮食了
朱标放松的靠在椅背上,双目无神的看着苏志醒茶,毕竟是储存多时的茶饼,需要的步骤还是蛮多的,这也是茶饼不如散茶直接冲饮方便的一项。
苏志则是还在轻声解释:“自从圣上下令之后,各地皆采芽以进,这些早先特意保留下来的贡茶茶饼倒是遗留在了茶马司,臣等又不敢贸然上供……”
苏志自顾自的解释着,而朱标则是继续神游天外,谁也不知道他此时在想什么,过了好一会儿,朱标才被茶香唤回神儿。
“殿下,此三杯为历代贡茶之极品,一者为盛唐蒙顶茶,二者为宋朝北苑龙团凤饼,三者为元朝白鸡冠,各有风味特色,请殿下品茗鉴赏。”
朱标随手端起一杯茶嗅了嗅,三种极品茶香混饶,若是专门品茗的话无疑是大忌,不过这个时候也就无所谓了。
打发打发时间而已,朱标一句话吩咐下去,层层绕绕还需要不短的时间才能开始办理,无论是制煤还是定价运茶都是如此。
轻轻晃了晃蒙顶茶,观之其汤色清澈绿亮,滋味鲜嫩甘爽,叶底全芽均亮,品之,即感山之巍峨,水之清明。
至于龙团凤饼茶他小时候就常喝,轻抿一口就放下了,倒也不是不好喝,只是喝惯了也就是那么回事儿,远不如蒙顶茶带来的新鲜感。
而白鸡冠茶汤晶亮有光,清香扑鼻,清凉甘美,茶杆嚼起来也带有一股香甜,饮后满口生香,莫名的让朱标尝出了玉米的清甜味儿。
品茗这种事还得看兴头儿,朱标难得的尝到熟悉的玉米味,就让苏志等人再取来其他好茶叶,庐山云雾、顾渚紫笋、明前龙井等皆一一品尝。